عسل طبیعی

عسل محصولی عسل مایعی شیرین است که از تراوش زنبورها تولید می شود و این تراوش از شهد گلها توسط زنبورها بدست می آید. عسل شیرینی خود را از مونوساکاریدها فروکتوزها که دارای 325 کیلو کالری در هر100گرم می باشد بدست می آورد . عسل به علت وجود ساکارز و برخی مواد تخمیری ،بالاترین رتبه در هضم غذاها را دارد.